html模版你見過這些奇怪的蔬菜嗎?
自帶“冰碴”的蔬菜、紅皮土豆、櫻桃般大小的蘿卜、有油煙分離機香芋味的小冬瓜……如果有人向你描述這樣的蔬菜,你敢嘗試嗎?這些聽起來有些“潮”的新品種蔬菜,越來越多地出現在超市的生鮮蔬果區。相比普通蔬菜,這些特色鮮蔬身價並沒有想象的高。譬如早幾年還是貴價貨的冰菜,隻有在高級日本料理店才吃得到。如今,在永旺超市裡面也能見到一盒盒的冰菜粉墨登場,賣價150克大概6-8元,現在可以大快朵頤瞭。據瞭解,這些蔬果大部分是引進瞭改良的品種、在國內種植的。文/圖 羊城晚報記者 王敏寶塔菜花長相特別,花球表面由許多螺旋形的小花所組成


【摘要】 這種形狀奇特的蔬菜是花椰菜的一個品種,並非菜花的變異品種,16世紀發現於意大利,因此它的學名叫“羅馬花椰菜”,俗稱“寶塔菜花”。據銷售人員介紹,冰菜原產於非洲,在法國作為涼菜盛行,後我國菜農將其引到山東、雲南一帶種植。

●櫻桃蘿卜+手指胡除油煙機推薦蘿卜

自帶“冰碴”的蔬菜、紅皮土豆、櫻桃般大小的蘿卜、有香芋味的小冬瓜……如果有人向你描述這樣的蔬菜,你敢嘗試嗎?這些聽起來有些“潮”的新品種蔬菜,越來越多地出現在超市的生鮮蔬果區。相比普通蔬菜,這些特色鮮蔬身價並沒有想象的高。譬如早幾年還是貴價貨的冰菜,隻有在高級日本料理店才吃得到靜電除油煙機價格。如今,在永旺超市裡面也能見到一盒盒的冰菜粉墨登場,賣價150克大概6-8元,現在可以大快朵頤瞭。據瞭解,這些蔬果大部分是引進瞭改良的品種、在國內種植的。文/圖 羊城晚報記者 王敏寶塔菜花長相特別,花球表面由許多螺旋形的小花所組成,外形像一個個小寶塔,層層疊加。看著不像菜,倒像是完美的幾何模型。這種形狀奇特的蔬菜是花椰菜的一個品種,並非菜花的變異品種,16世紀發現於意大利,因此它的學名叫“羅馬花椰菜”,俗稱“寶塔菜花”。做法很簡單,把它掰開成小塊,和西紅柿炒是最好的。冰菜在不同的餐廳就有不同的名字,像是南極冰草、水晶冰菜、南非冰菜……那冰菜到底是什麼樣的蔬菜?據銷售人員介紹,冰菜原產於非洲,在法國作為涼菜盛行,後我國菜農將其引到山東、雲南一帶種植。實際上,冰菜是一種多在海邊生長的番杏科植物。因為土裡鹽堿多,所以體表產生許多泡狀細胞,用以存儲多餘的鹽分,也讓其吃起油煙處理DIY來天然就帶有一點咸味。這些晶瑩剔透的泡狀細胞,在光線照射下就像冰晶一樣,因此得名冰菜。冰菜最接地氣的做法就是涼拌,把蒜末收入碗中,加入生抽、香醋、白糖、鹽、適量辣椒油和香油調勻即成的涼拌汁,淋在冰菜之上即可。櫻桃蘿卜個頭嬌小玲瓏,含較高的水分。越小越重手的越是上品,反而個頭大的就會有空心的嫌疑。簡單地用米水來醃制,便已好吃。手指胡蘿卜也屬於迷你型,外形和一般胡蘿卜一樣,但是尺碼足足小瞭2/3,隻有食指長短。它屬於雲南種,味道比普通胡蘿卜清甜,生吃和做沙律為佳。●芋香冬瓜來自海南的芋香冬瓜,是從臺灣引進的新品種。淺綠色的表皮光滑細致,看上去像個大蘋果,它的瓜肉綿軟細膩,煮熟後可散發出淡淡的香芋味。每個隻有2斤多重的芋香冬瓜,大小很適合傢庭食用。據介紹,它的烹煮時間比一般冬瓜要短,隻要水滾後煮個5分鐘就可以煮透。●紅皮土豆看著像紅薯,實則是土豆。這些紅皮土豆來自雲南,在紅沙土裡生長而成。削開皮之後,其肉質顏色跟普通土豆一樣,但它比常見的黃皮土豆口感要脆些,花青素、淀粉含量也要高一些。

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小峙的敗家時間

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